Puede que el tomate sea originario de América, pero si tuviera que elegir un lugar donde quedarse a vivir para siempre, seguro que sería Mutxamel.
Esta localidad de la provincia de Alicante, situada en la comarca de l’Alacantí, tiene una larguísima tradición de cultivo de esta planta solanácea que tan bien se adapta a sus terrenos y a sus condiciones climatológicas.
y el mejor es... Tomate Muchamiel
origen
Nací en él
mediterráneo
Situada a pocos kilómetros de la capital alicantina y del mar Mediterráneo, Mutxamel destaca por sus campos fértiles infinitos y por un clima privilegiado, con abundantes horas de sol. Dos de las circunstancias que otorgan a los tomates sus características organolépticas únicas.
En Mutxamel, la huerta es una de las principales actividades económicas y el tomate es una auténtica seña de identidad que miman y protegen desde hace siglos.
A nadie le extraña, pues, que fuese en esta acogedora localidad agrícola donde sobresalió la variedad de tomate que hoy lleva orgullosa su nombre y lo da a conocer en el mundo entero: EL TOMATE MUCHAMIEL.
Aspecto
la arruga
es bella
Te explicamos algunas de las características más típicas del tomate Muchamiel para que aprendas a distinguirlos a simple vista
Los tonos verdes y rojizos son otra de las señas de identidad de los tomates Muchamiel.
El cuello es de un verde oscuro que poco a poco da paso a un rojo intenso y apetecible.
¿Sabes que en la piel del tomate se encuentran buena parte de sus vitaminas?
Así que nada de pelarlos. Por suerte, los tomates Muchamiel tienen una piel fina y delicada, que no resulta basta ni desagradable.
¿Aún tienes dudas?
Parte el tomate por la mitad. Si es un tomate Muchamiel, descubrirás una pulpa prieta, carnosa y melosa que no podrás resistirte a probar.
Los tonos verdes y rojizos son otra de las señas de identidad de los tomates Muchamiel.
El cuello es de un verde oscuro que poco a poco da paso a un rojo intenso y apetecible.
¿Sabes que en la piel del tomate se encuentran buena parte de sus vitaminas?
Así que nada de pelarlos. Por suerte, los tomates Muchamiel tienen una piel fina y delicada, que no resulta basta ni desagradable.
¿Aún tienes dudas?
Parte el tomate por la mitad. Si es un tomate Muchamiel, descubrirás una pulpa prieta, carnosa y melosa que no podrás resistirte a probar.
Con dos tomates Muchamiel puedes hacer una ensalada para toda la familia.
Y es que una de las características de nuestros tomates es que son bien hermosos (en todos los sentidos).
Arrugaditos y bien prietos. Así nos gustan los tomates en Mutxamel.
Y es que esta es una de las características inconfundibles de los tomates Muchamiel, que te permitirá reconocerlos sin margen de error.
Melosito y suavecito, el Tomate Muchamiel es oloroso en tu plato y dulce en tu boca.
Algunos expertos catadores describen el sabor y el olor del tomate Muchamiel como el del verdadero tomate.
sabor
dulce
como la miel
Con el tomate Muchamiel no te la juegas, porque si por algo se ha hecho famoso en el mundo entero es por su espectacular sabor. Su pulpa es carnosa, melosa y tierna, con una textura muy agradable al paladar.
Su olor es intenso. Y su sabor… ¡Ay, su sabor! Dulce e intenso, inunda tu boca y te descubre a qué debe saber realmente un buen tomate. Su piel fina permite comerlos crudos sin necesidad de pelarlos y aprovechar así todas sus propiedades.
el tomate
en tus platos
IDEAL PARA LAS ENSALADAS
Un par de tomates Muchamiel bien hermosos, solos o con un poquito de sal y aceite de oliva, son el mejor acompañamiento para cualquier tipo de comida.
Y no se nos ocurre mejor forma de realzar el sabor de una ensalada o un gazpacho.
DESAYUNO MEDITERRÁNEO
¿Te apuntas a la dieta mediterránea?
Tu salud te lo agradecerá. Empieza el día con una deliciosa tostada de pan con tomate (Muchamiel, por supuesto) y un chorrete de aceite de oliva.
¡Imposible empezar mejor el día!
Guisos de otro Nivel
El tomate Muchamiel crudo está delicioso, pero su pulpa carnosa hace que sea también el tomate perfecto para tus guisos.
Apenas suelta agua y con él se consiguen salsas de tomate melosas y muy sabrosas, ideales para pastas, pizzas o guisos de carne o pescado.
Cualidades nutricionales
Pilar de
la dieta
mediterránea
Tan delicioso como saludable. El tomate es un alimento base de la dieta mediterránea, reconocida en todo el mundo.
Su sabor y su versatilidad hacen que pueda comerse de mil maneras diferentes, siempre deliciosas. Además, es un alimento saludable, rico en vitaminas y minerales y con muy poco aporte calórico. ¿Alguien da más?
Fuente de nutrientes esenciales
El tomate es sabor y es salud. Consumirlo de forma frecuente es beneficioso para la vista, la piel, los músculos, los huesos y el sistema cardiovascular.
Además:
- Hidrata
- Es diurético
- Favorece las digestiones y el tránsito intestinal
- Controla el colesterol
- Protege frente al cáncer
- Tiene bajo contenido calórico
Producto local
De la huerta a tu casa
El tomate Muchamiel es un producto típico de la huerta alicantina.
Mutxamel es un municipio con una larga tradición hortelana entre la que destacan el cultivo del tomate y también el de las habas. Productos de la tierra que puedes encontrar en tu mercado local.
el valor de consumir local
Cada vez son más los consumidores que priorizan el consumo de alimentos locales por su valor añadido en cuanto a:
- Sabor: Consumir local es apostar por productos de temporada que se recogen en el mejor momento de maduración y van de la huerta a tu casa, sin pasar por cámaras.
- Medio ambiente: Consumir local es más respetuoso con el medio ambiente, ya que reduce al mínimo las emisiones de logística, conservación y transporte.
- Economía: Consumir local es apoyar la economía local, la de tu entorno.
El tomate Muchamiel es un claro ejemplo de producto local, cultivado, recolectado y comercializado de forma sostenible.
cuello verde y cuerpo rojo
Los tonos verdes y rojizos son otra de las señas de identidad de los tomates Muchamiel. El cuello es de un verde oscuro que poco a poco da paso a un rojo intenso y apetecible.
Piel fina
¿Sabes que en la piel del tomate se encuentran buena parte de sus vitaminas? Así que nada de pelarlos. Por suerte, los tomates Muchamiel tienen una piel fina y delicada, que no resulta basta ni desagradable.
pulpa carnosa
¿Aún tienes dudas? Parte el tomate por la mitad. Si es un tomate Muchamiel, descubrirás una pulpa prieta, carnosa y melosa que no podrás resistirte a probar.
gran tamaño
Con dos tomates Muchamiel te puedes hacer una ensalada para toda la familia. Y es que una de las características de nuestros tomates es que son bien hermosos (en todos los sentidos).
Acostillado, con surcos profundos
Arrugaditos y bien prietos. Así nos gustan los tomates en Mutxamel. Y es que esta es una de las características inconfundibles de los tomates Muchamiel, que te permitirá reconocerlos sin margen de error.
Un par de tomates Muchamiel bien hermosos, solos o con un poquito de sal y aceite de oliva, son el mejor acompañamiento para cualquier tipo de comida. Y no se nos ocurre mejor forma de realzar el sabor de una ensalada o un gazpacho.
¿Te apuntas a la dieta mediterránea? Tu salud te lo agradecerá. Empieza el día con una deliciosa tostada de pan con tomate (Muchamiel, por supuesto) y un chorrete de aceite de oliva. ¡Imposible empezar mejor el día!
El tomate Muchamiel crudo está delicioso, pero su pulpa carnosa hace que sea también el tomate perfecto para tus guisos. Apenas suelta agua y con él se consiguen salsas de tomate melosas y con saborazo, ideales para pastas, pizzas o guisos de carne o pescado.
